Baptisons notre nouveau site, avec cette recette très facile de Pide Turc. Pendant le Ramadan, elle accompagnera volontiers vos tables d'iftar. Le pide est un plat turc fourré, reconnaissable à sa forme ovale , il peut être garni de fromage, de viande, d'oeufs ou de...
Plats et recettes salées
Boulgour àla turque ( idée accompagnement )
Une idée d’accompagnement qu’on apprécie beaucoup ici: le boulgour. Hyper rapide je le fais au thermomix et la famille aime beaucoup . Ingrédients pour 4 personnes : 250g de boulgour ( moyens à gros ) 1 cas de persil ciselé ( optionnel) 1 oignon 2CS de tomate...
Tajine de veau abricot pruneaux et amandes
Vous me l’avez demandé voici ma recette de tajine viande pruneaux, je l’ai réalisé au cookeo mais vous pouvez très bien la réaliser dans une simple cocotte il faudra alors prolonger le temps de cuisson. Ingrédients : -environ 1,5 à 2kg viande ( ici épaule de veau )...
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
C’est une recette cookidoo que j’ai réadapté avec du saumon et avec moins de beurre . Ingrédients : -550g d’eau -15g de gros sel -600g de pomme de terre coupées en morceau -300g de poisson type cabillaud ou saumon -30g de beurre -60g de lait demi écrémé -150g de...
Couscous express au poulet et légumes sans couscoussier
Voici une recette de couscous hyper simple à réaliser sans robot, et sans couscoussier, quand vous êtes pressés ou si vous débutez c'est la recette idéale. Il faudra simplement une cocotte ou marmite et un grand saladier pour la semoule. Nous allons utiliser du poulet...
Bœuf carottes vietnamien
J'ai tellement aimé cette recette cookidoo que je me suis dit elle mérite sa place sur le blog . C'est une recette réalisée avec le thermomix mais j'imagine qu'elle est réalisable sans. La prochaine fois je la testais avec des petits morceaux d'ananas et des...
Croquettes de chou fleur au fromage
Et voici une recette de croquettes de légumes qui permettra à toute la famille d’en consommer plus. .L’idée de cette recette de croquette de chou-fleur au fromage est vraiment d’accompagner des protéines végétales ou animales de façon plus ludique pour les enfants ....
Pizza anchois tomates olives: la pizz de mon enfance
La pizza de mon enfance quand on rentrais de la place en Algérie avec mes cousins et cousines … merci à ma chère belle soeur pour cette recette ♥️ Ingrédients : •Pour la pâte : -un verre d’eau tiède -2 cas de sucre -4 cas d’huile d’olive -20g de levure boulangère...
Bœuf aux oignons
Ingrédients : -400g de bœuf tendre (bavette , filet de bœuf faux filet ici de la bavette) -4 petits oignons ou 3 moyens - 2 cas de sauce soja - 2 cas de sauce teriyaki -1 cas d huile de tournesol -1 cac de poivre -1 cac de gingembre -1 cas de maïzena - sel poivre...
Poulet fermier mariné ,olives et frites maison
Le véritable "plat du dimanche midi", un bon poulet fermier bio bien mariné et fondant. Si vous pouvez le faire mariner la veille c'est encore mieux et le laisser au frais. Ingrédients pour la marinade : 1 cac de curcuma 1 cac de piment doux 1/2 cac de gingembre 1/2...
Carotte vichy (au thermomix)
Recette facile : Ingrédients : 550g de carottes 3 gousses d’ail 2 échalotes ( ou un peu d’échalote congelé ) Du persil ( ou persil congelé) 80g de crème liquide légère 18% Sel poivre 25g d huilé d’olive Préparation : Mettre l’ail , l’échalote , le persil dans le...
Sauté de Veau Marengo
Hello 👋 Voilà la recette du sauté de veau Marengo. Marengo?? Un peu d'histoire :......Marengo est tout d'abord un village de l'Italie du Nord (Piémont). Napoléon Bonaparte y remporta une victoire en 1800. C'est le cuisinier Dunan qui a inventé cette recette , un peu...
Curry de légumes (recette vegan)
Une recette légère et nutritive que l'on aime beaucoup ici ! Il s'agit un curry de légumes à la crème de coco , la pâte de curry panang apporte un léger goût pimenté mais très doux , et la citronnelle qu'il contient en fait un curry plus goutû que les autres , à...
Filet de daurade aux légumes et charmoula
Une petite recette healthy , complète et diététique qu’avec de bonnes choses avec le soleil qui arrive . Ingrédient : Du filet de daurade ou autre poisson type colin ou le poisson entier Les légumes de votre choix : ici 6 petites pommes de terres et 3 carottes coupées...
Soupe de lentilles ( a3dess)
Hello Avec ce dimanche pluvieux , rien de tel qu'un repas bien réconfortant. La soupe de lentilles appelée l'a3dess dans les pays du Maghreb est bourrée en vitamine et en fer. Elle est idéale par cette période où l'on se sens tous fatigués. Je l'ai réalisé au...
Salade de betterave à la féta vinaigrette au citron
Rien de plus simple pour accompagner vos plats ou vos soupes. Ingrédients : 4 betteraves 2 c. à soupe de persil 2 gousses d'ail 3 c. à soupe jus de citron ½ c de poivre noir sel selon le gout 3 c. à soupe d'huile d'olive 60 gr de Fromage Feta Préparation : Faire...
Scampi e spinaci
Hello^^^ Normalement c'est une recette à base de petites langoustines , j'en avais pas j'ai mis des crevettes , on raffole de ces pennés aux épinards , c'est une recette hyper simple et rapide. Avec ce confinement on a tous besoin de nouvelles idées à cuisiner et ça...
Tajine poulet légumes (Marqa)
Hello^^^ Recette dont mes garçons raffolent ,la Marqa, ou Tajine de poulet je la réalise soit avec des légumes soit avec des juste des olives et pommes de terres ,et ils adorent ! C'est une recette simple et basique que je fais régulièrement mais suite à vos demandes...
Dips Crispy au Poulet
Hello^^^ Aujourd'hui une petite recette de poulet croustillant façon KFC et hyper moelleux . Se picore sans faim... vous pouvez l'accompagner de petites sauces maison , un délice garanti👍👍 Ingrédients : 400g d'escalope de poulet 1 tasse de babeurre ( faites le vous...
Poulet caramélisé au four
Hello Je vous propose une délicieuse recette facile et rapide de poulet caramélisé à préparer chez vous au thermomix ou pas ,adoptée complètement ici. Vous pouvez servir ce plat avec un riz blanc , un délice. Ingrédients : – 2 gousses d’ail– 15 g de jus de citron–...
Couscous légumes facile au thermomix avec tfayya
Hello 👋 Une petite recette de couscous légumes avec sa Tffaya hyper simple à faire. Ingrédients : Pour le couscous : -400g de semoule fine ou moyenne selon les goûts -pilons de poulets ou 1kg de veau selon les goûts Ou un peu des deux -2 tomates -2 oignons -2...
Rillettes aux 2 saumons , tomates confites et St Môret
Hello^^^ Pour aujourd'hui une petite recette d aperitif entre amis.... Rillettes à croquer Ingrédients pour 6 personnes : Pour les rillettes : 150 g de fromage à tartiner de type Saint Moret 250 g de saumon frais 2 tranches de saumon fumé un filet de jus de citron...
Tortilla
Hello ! Petite recette simple et efficace qu'on adore et qui est hyper pratique quand il ne vous reste pas grand chose au frigo 😉 Je la fait au thermomix mais elle peut se faire sans il suffit de cuire les oignons à la poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent...
Risotto butternut chèvre sans alcool
Hello ^^^ Je vous retrouve aujourd'hui pour une délicieuse recette de risotto effectué au thermomix. Je me suis inspiré de la récette cookomix que j'ai réadapté en version sans alcool avec quelques modifications 😉. Ingrédients 1 Oignon jaune 1 Échalote 1 Gousse d'ail...
Quiche au poulet/courgettes olives et boursin
Voici une quiche facile pour tous les jours mais qui fait l'unanimité chez nous . Pour un grand plat et 4 individuels: Ingrédients : -un rouleau de pâte feuilletée -250g de crème épaisse (200 pour un seul grand plat) -3 œufs ( 2 si vous faites uniquement un...
Tajine de veau et pruneaux
Une recette que vous m'avez demandé plusieurs reprises , je vous la rédige enfin ! Ingrédients : -1kg de jarret de veau ( ou moins si vous êtes pas nombreux) -2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cas de concentré de tomates -environ 2/3 cas d huile d'olive -sel poivre -2...
Lasagnes aux légumes du soleil
Hello 😉 Sans cesse à la recherche d'idée pour faire manger des légumes à mes garçons ...aujourd'hui j'ai réalisé une recette simple de lasagnes au légumes du soleil et viande hachée et ils se seront régalés donc pari gagné 👍 Ingrédients : - un paquet de lasagne...
Mini tacos façon briouates
Si vous avez des grands garçons à la maison , vous devez savoir qu'ils adorent manger des tacos... une galette cuite façon panini avec à l'intérieur une farce au choix de viandes +une sauce fromagère +sauce au choix + frites ... En plein ramadan , et habituée au brick...
Tajine de veau aux pruneaux et légumes
Hello 👋 Un des plus célèbres Tajines Marocains 🇲🇦 , et pour nous une bonne manière de faire manger des légumes aux enfants , ici j’ai utilisé de la viande de veau ( collier), mais elle peut être remplacée par du bœuf, de l’agneau (ou même du poulet). Ingrédients : 1kg...
Ramen aux légumes et crevettes sautées
Hello^^^^^ Petite virée au Japon pour une recette que j'ai réalisé pour image magazine, un délice pour petits et grands 🙂 Ce sont des nouilles japonaises appelées Ramen, agrémentées de légumes et de crevettes sautées... miam à vos tabliers! Ingrédients -2 paquets de...