Gâteau magique a la vanille et son coulis framboise fraîche

Gâteau magique a la vanille et son coulis framboise fraîche

Ce gâteau fait fureur dans les blogs en ce moment !!

3 textures:

Une couche façon flan patissier

Une couche crémeuse

Une couche gâteau

Avec des ingrédients qu on a en général toujours dans son placard!

Ingrédient

4 œufs

150 g de sucre

1 cs d'eau

125 g de beurre

115 g de farine

1 pincée de sel

500 ml de lait entier de préference (sinon 1/2 écrémé)

1 cuil. à soupe d’extrait de vanille
quelques gouttes de jus de citron

il faut un moule entre 17 ou 18cm maximun '(6 à 8 parts)

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux.

Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Incorporer la farine et une pincée de sel.
Ajouter le lait tiède et l’extrait de vanille

On obtient une pâte liquide, c'est normal!

Laver et sécher les fouets.

Monter les blancs ferme avec quelques gouttes de jus de citron
Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d’un fouet (ou le robot puissance

1)
Verser le mélange (qui est assez liquide) dans un moule , le moule doit être beurré et fariné, ou habillé de papier de cuison.

Mettre dans un four préalablement préchauffé à 150°C pendant 55 minutes .

à la sortie du four le gâteau a une apparence de flan pâtissier, légèrement temblotant.

laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant 4h minimun, ou de préference toute une nuit (moi je le prépare toujours la veille au soir, pour le lendemain)

le démoulage se fait quand le gâteau est bien froid

Servir accompagné d’un coulis de fraises, ou d’une ganache au chocolat…

Tirée du blog de cuisine chichoc bsaha ou raha bon appétit!

Flans WW aux poires

On est en plein dans la saison des poires . Il me restait des poires bien mûres j’en ai fait des petits flans légers et frais . C’est une recette weight watchers que Cookomix a réalisé que j’ai légèrement modifié. Ingrédients : - 4 petites poires - 2 oeufs - 2...

Cake fruits rouges

Hello  Vous me la demandez souvent , voici ma base de cake. Ici on adore les cakes on en fait de plusieurs variantes . Vous pouvez utiliser cette base nature , avec des petites de chocolat, des fruits , du lemon curd. Ingrédients: -80 g de beurre, coupé en morceaux-1...

Verrines dessert cheesecake

Des petites verrines dessert idéales après un bon repas. J’ai réalisé ce dessert au thermomix et doubler les quantités . Ingredients : •Pour Le crumble: 20 g de beurre40 g de biscuits spéculos 20 g de pistache 20 g de miel •Pour La garniture: 300 g de fromage à...

Clafoutis léger

Hello  Comme convenu voici la recette de mon clafoutis léger , vous pouvez très bien utiliser des cerises , des framboises ou encore des myrtilles au choix. Ingrédients : -1 barquette de framboises et une de myrtilles si possible fraîches -100g de farine -200ml de...

Cookies croquants et moelleux

Ingrédients : - 180g de sucre ( mi cassonade mi blanc , j’ai mis une partie de sucre complet ) -125g de beurre mou ( je met la moitié en demi sel , la moitié doux, en fonction des goûts ) -1 oeuf -1 jaune d oeuf -1 cuillère à café d’extrait de vanille -180g de farine...

crêpes moelleuses et faciles

  Ingrédients : -290g de farine -2 sachets de sucre vanillé -700ml  de lait -40ml eau froide -4 œufs -60g de sucre -1 pincée de sel -2 cas d huile neutre -un peu de vanille fraîche ou en poudre ( facultatif ) Préparation : Mélanger la farine, le sucre , le...

Riz au lait vanille

Seulement 3 minutes de préparation et 4 ingrédients : -1 litre de lait entier -160g de riz rond -70g de sucre -1 gousse de vanille Préparation: Mettre la gousse de vanille fendue et le sucre dans le bol Pulvériser 1min vitesse 10 Ajouter le riz rond et le lait. Réglez...

Brownie Oreo

. Hello 👋 J’utilise toujours la recette Michalak ( mais sans les noix de pécan ici vu que j’ai mis les Oreo à la place )pour mes brownie , en modifiant légèrement le sucre . Ingrédients : • 200 g de chocolat noir de qualité, 70% de cacao • 150 g de beurre demi-sel •...

Cookies US Pécan Chunk

Voici les cookies prefers de mes Zhommes, ils les mangent par 4, vous pouvez y mettre ce que vous voulez : noisettes, pecan,dattes,pepites de chocolat, caramel ou encore fourrée au Nutella. Ingrédients: 1 oeuf 90 g de sucre de coco et 90g de cassonade 200g de farine...

Tarte fine aux pommes et amandes effilées

Comme promis je vous poste cette délicieuse recette facile et rapide qui fait l’unanimité à la maison depuis des années. Ingrédients pour 7/8 tartes fines : -3 belles pommes -2 pâtes feuilletées ( si possible carré ne vous recommande 10000 fois celle de chez Picard)...

4 Commentaires

  1. saliha

    salam alikoum, j’ai pas compris, les trois "couches" se font naturellement compte tenu de la texture de la pâte avant cuisson?

    Réponse
    • recettes by Ams

      Aleikoum salam , les couches se font naturellement oui , c est une fois cuit que tu te rend compte en coupant

      Réponse
    • saliha

      C’est super, je vais tester inchallah. merci bcp.
      PS: j’adore votre page Facebook, vous m’inspirez au quotidien.

      Réponse

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *