Boulangeries & Viennoiseries

Cake fruits rouges

Hello  Vous me la demandez souvent , voici ma base de cake. Ici on adore les cakes on en fait de plusieurs variantes . Vous pouvez utiliser cette base nature , avec des petites de chocolat, des fruits , du lemon curd. Ingrédients: -80 g de beurre, coupé en morceaux-1...

Cookies croquants et moelleux

Ingrédients : - 180g de sucre ( mi cassonade mi blanc , j’ai mis une partie de sucre complet ) -125g de beurre mou ( je met la moitié en demi sel , la moitié doux, en fonction des goûts ) -1 oeuf -1 jaune d oeuf -1 cuillère à café d’extrait de vanille -180g de farine...

crêpes moelleuses et faciles

  Ingrédients : -290g de farine -2 sachets de sucre vanillé -700ml  de lait -40ml eau froide -4 œufs -60g de sucre -1 pincée de sel -2 cas d huile neutre -un peu de vanille fraîche ou en poudre ( facultatif ) Préparation : Mélanger la farine, le sucre , le...

Cake express aux amandes

Une recette incontournable ici le cake express aux amandes , on aime beaucoup les gâteaux sans crème type cake, banana bread etc, celui ci est le favori de mon petit baba. Je réalise cette recette at thermomix mais vous pouvez très bien faire sans. Ingrédients : -90g...

Gaufre healthy sans culpabilité

Comme prévu , voici une recette de gaufre moelleuse et healthy,sans matière grasse . Pour cette recette et environ 6/8 petites gaufres ( n’hésitez pas à doubler ) vous aurez besoin de : 100g de flocons d’avoine 1 oeuf entier + 2 blancs 200g de fromage blanc 4 càs de...

Tarte fine aux pommes et amandes effilées

Comme promis je vous poste cette délicieuse recette facile et rapide qui fait l’unanimité à la maison depuis des années. Ingrédients pour 7/8 tartes fines : -3 belles pommes -2 pâtes feuilletées ( si possible carré ne vous recommande 10000 fois celle de chez Picard)...

Cookies US Pécan Chunk

Voici les cookies prefers de mes Zhommes, ils les mangent par 4, vous pouvez y mettre ce que vous voulez : noisettes, pecan,dattes,pepites de chocolat, caramel ou encore fourrée au Nutella. Ingrédients: 1 oeuf 90 g de sucre de coco et 90g de cassonade 200g de farine...

Pain perdu à la vanille

Dès qu’il me reste un peu de pain de la veille ou dur , j’en profite pour réaliser du pain perdu. A l’image de la brioche perdue cette recette est délicieuse accompagnée d’une crème anglaise. Je la réalise avec des gousses vanille fraîche pour bien ressentir le goût,...

Brownie Oreo

. Hello 👋 J’utilise toujours la recette Michalak ( mais sans les noix de pécan ici vu que j’ai mis les Oreo à la place )pour mes brownie , en modifiant légèrement le sucre . Ingrédients : • 200 g de chocolat noir de qualité, 70% de cacao • 150 g de beurre demi-sel •...

Petits pains maison extra moelleux

Hello! Ces petits pains moelleux sont idéalement servis avec un  bon tajine, vous pouvez même les congeler et les ressortir pour une autre fois , en laissant décongeler à température ambiante. Ingrédients: -500G de farine -500g de semoule fine -2 cas de sucre -1 cas...

Tarte aux poires et pépites de Chocolat

La voici enfin ! La recette de cette tarte délicieuse et fondante . Ingrédients : Pour la pâte sablée : -260g de farine /125g de beurre demi sel/60g de sucre glace/1 oeuf Pour la crème : -50g de sucre en poudre -2 œufs -.200g de crème liquide demi épaisse -60g de...

Baguettes Express

C'est THE recette du confinement , les baguettes express, ça évite de sortir et c'est très agréable de manger son propre pain. C'est une recette thermomix issue du livre "pains et viennoiseries" à la base mais plusieurs d'entre vous l'ont déjà réalisé sans , sans...

Muffins

Ici on raffole des Muffins, et notamment des EggMuffins comme ceux du Mcdo et une fine tranche de cheddar fondu à l'intérieur 😉. Mes garçons les préfèrent sucré voir nature. Il n'y a rien à dire niveau goût rien à voir avec ceux du commerce. J'ai réalisé cette...

Marguerite à l’abricot

Hello 👨‍🍳 Pour le goûter un petit moelleux à l'abricot effectué dans le moule marguerite de chez Guy Demarle. Ingrédients: -150 gr de farine -1 sachet de levure chimique -130 gr de sucre -3 oeufs -110 gr de beurre fondu -des abricots au sirop égouttés en réservant le...

Tarte aux pommes alsacienne au thermomix

  Hello , 👋 Je pose cette recette ici , surtout pour cette pâte à tarte sablée qui est juste excellente simple rapide et efficace pour une bonne tarte alsacienne. Les petits individuelles sont juste à base de compotes . Ingrédients 260 grammes Farine 125 grammes...

Pain au lait façon brioche

🌸🌸 Hello les cuistots 🌸🌸 On se retrouve avec une nouvelle recette réalisé au thermomix il s'agit de la recette du pain au lait . Elle est habituellement présentée sous forme ovale mais j'ai décidé de la réalisé façon brioche. Cela nous...

Pancakes Healthy et moelleux

Hello^^^ Pendant ce confinement on ne va pas aggraver notre cas coté kilos , et opter pour des recettes légères. Voici ma recette de pancakes healthy , hyper moelleux et léger. J'ai mis des pépites de chocolat , mais vous pouvez très bien les déguster nature ,avec du...

Moelleux au citron

Hello hello 👋 Nouvelle recette avec ma nouvelle acquisition le moule Marguerite de chez Guy Demarle ( moule Flexipan en silicone). Ce Moule, en plus de ne pas avoir besoin de le graisser, rendra vos gâteaux magnifiques . Let's go 👩‍🍳 :...

Best Cookies ever

Hello ^^^ Voici ma recette facile de cookies au thermomix ( peut très bien se faire sans) inratable! Recette : Pour la base : 250g de farine 100g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 5g de levure chimique ( 1/2 paquet) 1 œuf 125g de beurre doux ou demi sel Pour la...

Brioche filante au thermomix

Hello J'ai déjà réalisé beaucoup de brioches sans thermomix et même avec . Avec le thermomix j'ai choisi celle ci elle est vraiment canon , cette recette vient de chez yummix.fr . Certes le temps de pause peut paraître long Je la prépare la veille pour le lendemain...

Tarte aux poires amandes sur lit de chocolat et pâte sablée

Salam aleikum /Hello Un peu de gourmandise avec cette délicieuse tarte sablée maison aux poires et au chocolat. J'ai réalisé cette recette au thermomix , mais vous trouverez une recette similaire sans thermomix sur mon blog ICI Passons donc à la recette : Pour la pâte...

Brioche moelleuse et filante aux pépites de chocolat

Hello Salam aleikoum^^^^ En me baladant sur Instagram pendant mes heures perdues, une photo de brioche m'a sauté aux yeux.... oui oui j'aime beaucoup la brioche maison, vraiment rien à voir avec l'industriel... et celle ci était .... aux PEPITES DE CHOCOLAT......

Petits flans Feuilletés aux Myrtilles et framboises

Hello les gourmands^^^^^ J'ai réalisé dernièrement ces petits flans feuilletés qui se picorent sans faim! J’en ai fait des natures, aux myrtilles et aux framboises. lIls me rappellent les petits flans portugais, pasteis de nata, que j'ai déjà réalisé ( recette des...

Grillé aux pommes vanillé facile

Hello^^^ De retour aujourd'hui pour une petite recette que j'aime beaucoup: les grillés aux pommes, ça nous rappelle toute notre enfance! Voici une recette trés simple issue du blog de Valérie c'est ma fournée que je vous invite à aller visiter! ingrédients pour 3...

Petites fleurs briochées

Hello^^^^^   C'est bientôt  l'heure du goûter !! Que diriez vous de petites fleurs briochées avec votre café? Je vous présente cette recette dans le numéro 31 d'Imane Magazine :" Vivre avec la maladie" que je vous invité a dévorer rapidement! Le thème cuisine...

Focaccia aux olives, tomates séchées et romarin

Hello^^^ Connaissez vous la Focaccia? La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires. Elle est également considérée comme la version italienne de la...

Pains hamburger Ultra moelleux

Hello^^^ Rien de tel que de délicieux hamburgers maison, avec un bon pain bien moelleux! Je vous délivre donc aujourd'hui ma recette de pain hamburger ultra moelleux que j'ai réaliser pour le numéro 31 d'Imane Magazine qui s'intitule "vivre avec la maladie" a lire...