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Voici une petite recette pour accompagner vos soupes d’hiver ou en apéro ! Hyper nutritive

Ingrédients :

– 150 gr de farine de pois-chiche BIO ( vous pouvez remplacer par de la farine de blé )

– 50 gr de gaines de tournesol

– des graines de lin dorées bio

-des graines de courge

-des graines de sésames dorées

– 30g d’huile d’olive

– 2 gr de sel

– 40g d’eau froide

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Préchauffer le four à 200°C.

Dans un bol , mélanger la farine, le sel, l’eau et l’huile d’olive. Étaler la pâte sur 3 mm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Enlever la feuille supérieure. Disposer les graines sur la pâte et donner un dernier coup de rouleau afin de les faire pénétrer. A l’aide d’un couteau, découper les crackers. Placer l’ensemble crackers + feuille de papier sulfurisé du dessous sur une plaque de cuisson.

Enfourner 15 min.Laissez refroidir sur une grille . A déguster en apéro ou pour accompagner vos soupes d hiver