Rien de mieux que de faire vous même vos barres de céréales maison, celles du commerce étant bourrées de sucre !
Je vous partage aujourd’hui deux recettes , une recette réalisée au thermomix avec de la banane, une recette sans thermomix sans banane.
Ces recettes sont volontairement « healthy » mais pour plus de gourmandises vous pouvez bien évidemment ajouter des pépites de chocolat ou encore napper un côté de chocolat fondu.
Voici la recette avec thermomix :
Ingrédients :
-90g d’un mélange de fruits à coques ( pistache, amandes, noisettes, noix de cajou, noix de coco )
-30g de fruits secs ( type dattes, abricot secs…)
-15g de miel + 15g de sirop d’agave ( ou directement 30g de miel)
-160g de flocon d’avoine
-1 banane
Si vous souhaitez ajouter de la gourmandise , ajoutez 50g de pépites de chocolat en fin de préparation.
Préparation :
- Mettre le mélange de fruits à coques dans le bol du thermomix et pulvériser 5sec vitesse 10.
- Retirer du bol et mettre de côté.
- Ajouter le mélange miel sirop d’agave dans le robot et chauffer 1m30 à 50°/vitesse1.
- Ajouter une banane dans le thermomix et mélanger 15sec vitesse 4.
- Ajouter le flocon d’avoine et le mélange de fruits secs.
- Mélanger 1min vitesse1
- Prenez vos emportes pièces et bien tasser votre préparation pour former de jolies barres ( si vous n en avez pas , vous pouvez disposer votre préparation dans un grand plat et vous découperez en fin de cuisson)
- Mettre au four environ 15min à 175°.
Recette sans thermomix ici la recette @hervecuisine.
Ingrédients :
- 75 g de flocons d’avoine
- 25 g de quinoa
- 60 g de fruit sec (dattes, figues, raisins secs coupés en morceaux…)
- 1 c. à café de coco râpée
- 50 g de fruits secs type amandes, noisettes ou pistaches à hacher
- 75 g de sirop d’agave (vous pouvez mélanger miel et agave)
- 30 g de beurre de coco ou beurre normal
- 1 c. à café de sucre vanillé ou de cannelle
Préparation:
- Préchauffez votre four à 175°
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, le sirop d’agave ou le mélange agave miel, et le sucre vanillé
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, le quinoa, les fruits secs et les fruits à coque que vous devez hacher au préalable (surtout les raisins car il gonflent pendant la cuisson et détruisent vos barres lol)
- Ajoutez alors le mélange liquide, et mélangez bien avec une spatule
- Mettez la préparation soit dans des moules à financier, à muffin ou encore faites des formes avec un emporte pièce et surtout tassez bien !
- Passez au four entre 10 et 20 minutes, selon que vous préfériez des barres bien dorées ou pas
- Passez-les alors impérativement au congélateur 15 minutes ou au frigo 1 heure après refroidissement à l’air libre pour que les barres durcissent
- Vous pouvez les emballer individuellement et les emporter partout 🙂
Enjoy ^^^
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