Pour les tartelletes chocolat blanc tirée d un diner presque parfait il faut :

-1 pâte brisée

– 180 g de chocolat blanc

– quelques framboises

– 1 feuille de gélatine

– 150 ml de crème liquide

RÉALISATION

Préchauffez le four à 200°.

Découper la pâte en mini tartelettes et faites-les cuire à blanc. Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide et hors du feu ajouter la feuille de gélatine égouttée. Mélanger puis verser sur le chocolat dans un saladier. Couvrir et laisser fondre pour obtenir un mélange lisse et homogène. Verser la préparation sur les fonds de tartes précuits. Les réserver au réfrigérateur pendant 1h puis décorer avec les framboises

Pour les tartelletes pommes mascarpone ( tirée du blog de Hanane)

Une pâte sablée (maison ou du commerce)

4 pommes

200g de mascarpone

3 œufs

3 cuil. à soupe de poudre d’amande

70g de sucre

Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, et le mascarpone, ajouter la poudre d’amande puis verser le mélange sur la pâte

Répartir les pommes pelées et coupées, saupoudrer de sucre

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes

A la sortie du four laisser refroidir avant de servir