Salam Aleikoum bonjour à toutes!
Gourmandise quans tu nous tiens…
Aujourd’hui un dessert qui en général ne fait pas long feu sur la table! Le tiramisu Nutella speculos!
Je le fais en verrines car moins écœurant et beaucoup plus mignon en présentation!
Avec cette recette j’ai fait 10 mini verrines, cela correspondrait à 4/5 grandes.
vous trouverez une première recette sans thermomix et une avec juste après 🙂
Voici la recette sans thermomix ( avec maltesers et Nutella):
ingrédients:
-250g de mascarpone
-200g de Nutella
-150g de speculos
-30g de sucre en poudre
-2 oeufs
-10cl de lait
-1 cas de soupe de vanille liquide ( ou un sachet de sucre vanillé )
Préparation:
Prenez les oeufs ét séparer les jaunes des blancs.
Battez les jaunes avec le sucre , la vanille et la mascarpone.Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez les délicatement avec la creme au mascarpone ét mélanger tout doucement pour ne pas casser les blancs.
Faire fondre le Nutella avec le lait au micro ondes ou à la casserole.
Cassez les speculos en morceaux et mettez les au fond de chaque verrines.
Emmiettez les en les écrasant avec une spatule ou le bout D un rouleau à patisserie par exemple.
Recouvrez les speculos de Nutella fondu.Ajoutez la mousse au mascarpone par dessus.
Recouvrez le tout de speculos émietté et de Nutella fondu ou chocolat en poudre.
Placez les verrines au réfrigérateur minimum 4/5h le mieux étant une nuit entière pour que la creme du tiramisu sont bien prise.
Jai mis une boule de chocolat maltesers dessus pour la deco.
L intérieur était bien mousseux et aérien c était top!
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