Hello^^^

Normalement c’est une recette à base de petites langoustines , j’en avais pas j’ai mis des crevettes , on raffole de ces pennés aux épinards , c’est une recette hyper simple et rapide.

Avec ce confinement on a tous besoin de nouvelles idées à cuisiner  et ça nous rappelle un peu le Vapiano fermé…

Ingrédients :

-500g de crevettes ou langoustines

-huile d’olive

– 2 poignées d’épinard frais ( ou épinard en branche picard , 2 blocs qui sont excellent aussi ✌️pour dépanner)

-1 oignon

-parmesan râpé

-3 petites gousses d’ail

-40 cl de crème liquide légère

– quelques tomates cerises ( ici jaunes)

1 Cuillère a soupe de pesto

– pâtes au choix ( ici des mini Penne)

-sel, poivre

une petite pointe de piment d espelette

Préparation :

Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.

Ajouter la crème liquide avec une bonne cuillère à soupe de pesto.

Ajouter ensuite les crevettes crues et les tomates cerises coupées en deux ou entières.

Laisser mijoter quelques minutes puis ajouter vos branches d’épinards.

Mélanger et servir chaud 😉.

Enjoy ^^^^

Inspiration Kamila Recette