Après la recette déjà publiée sur le blog des « outrageous Cookies » de Martha Stewart,voici une recette réadaptée au thermomix .

( Vous retrouverez la recette sans le robot ICI )

Ingrédients :

• 40 grammes Beurre demi-sel ou beurre doux
• 180 grammes Chocolat noir
• 80 grammes Sucre canne bio en poudre ( ou sucre blanc)
• 1 cuillère à café Arôme vanille
• 2 Oeufs
• 50 grammes Farine
• 100 grammes Pépites de chocolat( ou chocolat concassé en gros morceaux pour ma part)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mettre 40 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux et 180 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
4. Mettre 80 grammes de sucre de canne bio en poudre, 1 cuillère à café d’arôme vanille et 2 oeufs dans le Thermomix.
5. Ajouter le fouet.
6. Mélanger 2 min/vitesse 4.
7. Ajouter le chocolat fondu.
8. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
9. Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 2.5 puis retirer le fouet.
10. Ajouter 100 grammes de pépites de chocolat dans le Thermomix et remuer 10 sec/sens inversé/vitesse cuillère ( mijotage)
11. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
12. A l’aide d’une cuillère à café, former des tas de la taille d’une noix sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacer les tas de 5 cm car ils vont s’étaler dans le four.
13. Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
14. Laisser refroidir hors du four, sur le papier cuisson.