Salam aleikoum Hello^^^^ L'automne a pointé le bout de son nez, et les poires apparaissent sur les étales.. Je vous propose aujourd'hui un mélange magique le praliné noisette et la poire...Cette rectte peut être realisé avec un praliné classique ou encore avec...
Boulangeries & Viennoiseries
Petits Pains au lait extra moelleux au yaourt
Salam aleikoum hello^^^^^^^ La rentrée est bien passée, reprenons les rituels "goûter du mercredi". Mes petits n'aimant pas le chocolat ( oui oui ^^^^), je dois toujours me rabattre sur des viennoiseries, tartes etc... J'ai déjà testé plusieurs recettes de pains au...
Crumb’cake aux pommes noix et canelle
Salam aleikoum ^^^hello^^^ Les crumbles j'adorent ça et récemment j'ai découvert dans un magasine de cuisine le crumb'cake, il s'agit d'un mix entre un bon gros gateau moelleux et le croustillant du crumble mmmmh..... Ce gateau existe en plusieurs variantes ,...
Ma tarte sablée pêches pommes aux pépites de nougatines
Coucou^^^ C'est la saison des pêches, des nectarines et abricots... on en voit sur tous les étalages chez le primeur... Je vous présente donc une tarte sablée aux amandes, avec de délicieuses pêches et pommes...un réel délice 🙂 ( sans prétention aucune!)...
Pastéis de Nata ou petits flans portugais ( recette express)
Hellooo^^^^^^ Qui n'a pas déjà gouté ces petits flans portugais? j'ai eu l'honneur de gouter ceux d une vraie "mama portugaise" ( pour dire les vrais de vrais^^^)et j'en suis tombé amoureuse, c'est vraiment délicieux. Un pastel de nata (au pluriel pastéis de nata) est...
Msemen ou crêpes feuilletées ( avec et sans thermomix)
Le msemmen en arabe : المسمن او الرغيف est une sorte de crêpe feuilletée. Spécialité culinaire du Maghreb, on en trouve des variétés différentes selon les régions. C'est un carré de pâte à base de farine (ou farine additionnée de semoule), d'eau, et de sel, très...
Mes Oranais à l’abricot
Me revoila^^^^^^ Et oui pendant ce mois de ramadan on reçoit notre famille, et on rompt le jeune tous ensemble, donc on cuisine un petit plus que d'habitude :-).. mais la ça va ç'est du rapide ! Tous les ans je reproduis cette recette d'Oranais super facile à faire,...
Pain Matlou3 farci façon kebab
Hello^^^^Ola^^Salam Aleikoum Après ma recette de pain matlou3 que j'ai validé, voici un exemple de garnissage très gourmand façon Kebab ! Pour cela il vous faudra pour 4 sandwichs: -du pain matlou3 maison -->> recette ICI -environ 300grammes de viande de veau...
Pain Matlou3 version 2 encore plus moelleux
Hello^^^^^^ Aujourd'hui je vous retrouve pour une seconde version du matlou3 que j'adopterais définitivement car plus gonflé et moelleux que ma recette précédente issue du magazine Gazelle. Celui ci se conserve très bien, et même les jours suivants, conserve son...
Beignets moelleux et légers au sucre ( façon Sfenj)
Hello^^^^^ Voici une recette de délicieux beignets moelleux à souhait et léger au sucre... Malgré sa cuisson en friture pas d'aspect "gras" en bouche....Ils me rappellent vraiment les "Sfenj", ces beignets moelleux que l'on déguste au marché le matin en...
Crêpes milles trous… (Baghrir)
Des petits trous, des petits trous, toujours des petits trous.... Comme un air qui fredonne à chaque fois que je réalise ces delicieuses crêpes moelleuses , appelées aussi Baghrir ou Ghrayef... Le baghrir (بـغـريـر), terme arabo-berbère utilisé au Maghreb, est...
Pain maison à la poêle ou Matlouh
Hellooooooo^^^^^^ Aujourd'hui envie de commencer à sentir les odeurs du mois de ramadan dans ma cuisine, envie de préparer un pain maison algérien que l'on cuit à la poêle : "Le Matlouh" . C'est une galette moelleuse qui accompagne tous les plats orientaux , mais se...
Mes Tartelettes aux spéculos et à la crème de citron
Helloooo^^^ J'adore les pâtisseries à base de citron, cheesecake, tartelettes,ganache... Aujourd'hui je vous présente une tartelette non pas sur une base sablée ou feuilletée comme habituellement, mais sur un fond de spéculos. Le spéculos et le citron un mariage...
Flan pâtissier au caramel beurre salé
Helloooo !!!!! Pour le goûter , un petit flan pâtissier que j'ai réalisé super rapidement avec mon thermomix, je vous rassure pour celle qui n ont pas ce robot j'ai une recette sans , il vous suffit de cliquer sur ce lien ICI. Voici donc la version momix:...
Cake Moelleux aux pommes facile
Helloooo^^ C'est l heure du goûter !!! Voici un cake moelleux aux pommes super moelleux et facile à faire ! l'une des Top recettes du blog tellement il est simple à réaliser et validé par tous ! Voici la recette: Ingrédients (6 personnes) ½ sachet de levure 6 cl...
Mini pains aux raisins
Hellooooo^^^et bon dimanche ensoleillé ! Pour ce dimanche je vous propose une petite recette très rapide et simple de mini pains aux raisins à la crème pâtissière. Ils sont vraiment très bons car peu sucrés ( pour les amateurs de sucre n'hésitez pas à augmenter...
Brioche tressée sans beurre au mascarpone
Hellooo^^^^^ Etant une fan de brioche et viennoiseries en général, voici une nouvelle recette de brioche. Après la "brioche super bonne " du thermomix, la "brioche Harry's", voici une brioche sans beurre au mascarpone que j'ai déniché dans un vieux livre de cuisine....
Apple Pie
Salam aleikoum hellooooo^^^^^ Les pommes.... j'aime tous ce qui est à la pomme...vous l'aurez bien compris à travers mes recettes... Dernierement au restaurant j'ai pris en dessert une apple pie, servie tiède avec de la chantilly et une boule de glace...
Sablé breton aux fraises, crème de citron et éclats de pistache
Hello^^^^^ Nous sommes en pleine saison des fraises, il est tant d'en profiter. J'ai réalisé ce jour un grand sablé à la poudre de noisette et amandes , dessus j'y ai déposé une délicieuse crème de citron que j'ai réalisé avec des jus de citron que mon nouveau...
Beignets au four
Coucou les filles!!!! J'adore les beignets mais ce qui me dérange toujours c est cette cuisson à l huile ... Ça m'écoeure en fait...😱😱 J'ai donc été à la recherche d une recette au four ce qui limite la casse niveau calories !!et on a moins de scrupule...
Krachel ou petites brioches marocaines
Salam bonjour à tous ! Connaissez vous les qrichlet ces petites brioches marocaines parfumées à la fleur d oranger et parsemées de graines de sésames... Ç était mon goûter préféré étant petite , la mère de mon amie marocaine en faisait régulièrement avec un bon thé...
Pâte à gaufre moelleuse
On reste dans les recetes dites "basiques"... Apres la pâte à crêpes fondantes voici la pâte a gauffres! Je l'ai testé dans mon gaufrier en motif coeur 😉 La recette est en fait celle de Cyril Lignac, avec un peu moins de beurre 😉 Ingrédients : (pour 4 à 6 gaufres,...
Baguettes viennoises aux pépites de chocolats ( thermomix ou pas)
J'aime beaucoup les viennoiseries en général , bien plus que les pâtisseries. Une viennoiserie qui me rappelle mon enfance est sans hésiter la viennoise au chocolat ! Le goûter idéal avec une boisson chaude ! Simple et efficace pour petits et grands! Voici donc une...
Ma brioche super filante ( thermomix)
🌸🌸🌸🌸🌸Salam bonjour les filles 🌸🌸🌸🌸Thermomix reçu il faut que je retrouve mes recettes de base ,cette recette de brioche rejoins la brioche Harry's que j'ai déjà faite sans thermomix ICI....
Pancakes à l’américaine (thermomix ou pas)
Salam bonjour à tous! Apres ma recette de pancake inratable ICI,j ai bien sûr voulu tester avec mon thermomix la recette de pancake à l'américaine fournie dans la clé! Ét bien je ne suis pas déçu je valide cette recette , ils sont bien moelleux et léger idéaux...
Chouquettes moelleuses ( thermomix ou pas)
Salam bonjour à toutes ☺️☺️☺️☺️J'aime les chouquettes je devais donc chercher une nouvelle recette encore plus moelleuse!J'ai trouvé ! La pointe de lait change tout dans cette recette !À tester absolument😱😱😱ultra moelleuse comme...
Brioche Harry’s ultra moelleuse
Salam aleikoum bonjour à toutes !Voici une recette exceptionnelle de brioche! La brioche Harry's!!! Une mie filante, un moelleux unique ...vraiment elle est top! Rien a voir avec l industrielle .., et sans parler de cette odeur dans la cuisine.... J ai déniché...
Pate magique de Darna
Salam aleikoum bonjour à toutes ! La pate magique cette pate qui surf sur toute la blogsphere !! Il y a plein plein plein de recettes! Avec cette pate on peut faire des quiches des pâtes à mozza , du pain a panini.. Pleins de recettes sucré et salé, celle ci...
Briochettes aux chocolats avec la pâte magique
Coucou les filles!💕💕💗🌸🌸🌸🌸Après la pizza de ce midi avec La pate magique (ICI) il me restait une belle boule de pate!Celles qui me connaissent savent que je n'aime pas le gâchis!Pour vous montrer que cette...
Fondant au citron
Salam bonjour à toutes ! Avec ce beau soleil on a envie de choses acidulées et ce fondant au citron est tombé à pic! Recette super simple rapide et vraiment délicieuse pour un goûter , le goût du citron est subtil, ce qui fait que même les enfants adorent! Sans plus...