Carotte vichy (au thermomix)

Recette facile :

Ingrédients :

  • 550g de carottes
  • 3 gousses d’ail
  • 2 échalotes ( ou un peu d’échalote congelé )
  • Du persil ( ou persil congelé)
  • 80g de crème liquide légère 18%
  • Sel poivre
  • 25g d huilé d’olive

Préparation :

  1. Mettre l’ail , l’échalote , le persil dans le bol.Mixer 5 sec vitesse 5. Racler les parois avec la spatule
  2. Ajouter le fouet
  3. Ajouter huile dolive , les carottes coupées en rondelles , le sel et poivre
  4. Cuire 23 min /100°/sens inverse/ cuillère ( je les aime ferme mais si vous préférez fondante allez jusqu’à 30min de cuisson)
  5. ajouter la crème liquide épaisse et cuire 3min/100°/sens inverse/cuillère sans le gobelet doseur
  6. Servir immédiatement accompagné de riz et de poulet ou autres

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