Voici une recette pour se faire plaisir sans culpabiliser elle possède un ingrédient secret qui remplace le beurre … le sucre est remplacé par de la stevia ( vous pouvez aussi remplacer par de la compote de pomme ), la farine par la maïzena

Ingrédients:

-160g de chocolat noir ( minimum 65% si c’est trop fort en chocolat vous pouvez prendre du chocolat au lait mais ce sera plus calorique )

-30g de maïzena

-1 cac de levure chimique

-1 cac d’arôme vanille ou extrait de vanille

-20g de cacao

-4 œufs

-40g de stevia ou sirop d’agave ( ou compote de pomme )

-200g de courgette râpé

-noisettes concassées grossièrement pour la déco

Garder 40g de chocolat fondu pour la déco.

Préparation:

-séparer les blancs et les jaunes d’œufs

-Monter les blancs en neige

-Battre les jaunes d’œuf avec la stevia

-Ajouter l’arôme vanille

-Ajouter la maïzena tout en continuant de battre

-Ajouter le cacao en poudre

-Ajouter le chocolat noir fondu ( réserver un peu pour la déco à la fin)

-Ajouter la courgette râpée

-Ajouter la levure chimique

-préchauffer votre four à 170 degrés

-Incorporer délicatement les blancs en neige a l’aide d’une spatule

-bien mélanger

Disposer du papier de cuisson sous le moule ( j’ai mis un peu d’huile de coco sur les parois ) je n’ai pas pris volontairement de moule Guy démarle car tout le monde n’en a pas mais bien évidement avec un moule GD ce sera plus pratique

Enfourner pour 25minutes ( planter la kae du couteau si elle ressors propre c’est que c’est cuit !)

Personne n’a senti la courgette vraiment !ils étaient bluffés ! La courgette apporte le moelleux au gâteau ! Et remplace le beurre

Enjoy✌️