crêpes moelleuses et faciles

Ingrédients :

-290g de farine -2 sachets de sucre vanillé

-700ml de lait -40ml eau froide

-4 œufs -60g de sucre

-1 pincée de sel -2 cas d huile neutre

-un peu de vanille fraîche ou en poudre ( facultatif )

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre , le sucre vanillé et le sel.

Ajouter le lait, puis l’eau et l huile et mélanger avec un fouet. Ajouter les oeufs.

Mélanger encore à l’aide d’un fouet afin qu’il y est le moins de grumeaux possible et une pâte homogène. Ajouter votre vanille si vous en mettez.

Filmer et laisser au frais une heure ( cette étape est importante car plus facile a étaler, meilleur rendu)

Huiler votre crêpière entre chaque crêpe !

À manger nature ou à garnir de tout ce que vous aimez 😉

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