Hello 

Comme convenu voici la recette de mon clafoutis léger , vous pouvez très bien utiliser des cerises , des framboises ou encore des myrtilles au choix.

Ingrédients :

-1 barquette de framboises et une de myrtilles si possible fraîches

-100g de farine

-200ml de lait

-2 œufs

-20g de poudre d’amande

-100g de yaourt

-50g de sucre ( j’ai utilisé du sucre de coco)

-arôme des vanille + graines de vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 210°.

Huiler beurrer le moule .y déposer les fruits au fond .

Préparer la pâte :mélanger la farine, la poudre d’amande ,sucre puis œuf et yaourt .ajouter le lait et les arômes vanille.Bien mélanger .Verser la pâte dans le moule .enfourner 10min a 210° puis baisser la température à 180° et laisser pendant 30min supplémentaire.Laissez refroidir.

Placer au frais au moins pendant 2h pour une dégustation froide . Plus vous utiliserez un moule petit plus il sera haut . Ici j’ai utilisé un moule 20cm mais avec 18 ou plus petit c’est encore mieux !

Le clafoutis entier vaut environ 1080 calories. Diviser par 6 pour le dessert ça vous fait un petit dessert à 180cal ou un goûter à 270° si vous disiez en 4 ☺️☺️

Enjoy