Salam aleikoum / hello / Ola,

Petit tour au Mexique 🇲🇽,hier j’ai réalisé un guacamole maison , une recette hyper facile autant vous dire qu’on s est régalé.

Je l’ai réalisé avec mon thermomix mais il est faisable à la main sans problème rien de compliqué ( c’est juste plus rapide au robot 😉 #flemmarde)

Vous en avez pour 5min et un délicieux guacamole frais où on voit les morceaux d’avocats 😍😍a déguster avec des chips Tortilla ou Doritos comme nous ici 😉.

Voici les ingrédients pour 2 petits récipients comme sur la photo :

-3 avocats bien mûres

-60g de tomates ( que vous aurez émondé on ne veut ni pépin ni eau,que la chair )

– 60g d’oignon rouge ( quantité selon les goûts aussi)

– 2 belles cuillères à soupe de jus de citron ( j’utilise du bio)

-du tabasco ( pareil quantité selon les goûts ,je met environ 1 cuillère à café moi)

– de la coriandre fraîche ( selon les goûts j’ai mis quelques feuilles)

-sel

-poivre du moulin

Préparation :

1. Mettre là tomates et la coriandre dans votre thermomix . Mélanger 15 sec vitesse 5 ( ou sans thermomix vous ciselez la coriandre en tout petit et faites des mini dés de tomates)
2. Ajouter les 3 avocats ( la chair bien sur ),l’oignon rouge , le citron vert , le tabasco, le sel et poivre.Melanger 30sec vitesse 4. ( sans robot il vous suffit d’écraser l’avocat à la fourchette ,de ciseler l’oignon en tout petit 😉)
3. Et c’est tout ! Transvaser dans un récipient et laisser au frais jusqu’à dégustation.

Conservation :

Pour la conservation ,vous avez du citron dedans donc ça se conserve 24h /48h environ sans problème .

Une légende dit qu’en laissant le noyau dans le pot du guacamole ,cela l’empêcherait de noircir …j’ai donc testé on verra bien 😉

Bien frais en apéro ou comme nous hier sur une table d’iftar ça passe parfaitement 👍

Enjoy💋💋