Plats et recettes salées

Tsukunes ou boulettes de poulet caramélisées

Hello^^^^^ Une nouvelle petite Escale au Japon.... connaissez vous les Tsukunes? « Tsukune » vient du verbe « tsukuneru » qui signifie « malaxer puis modeler ». Ce terme désigne donc aujourd’hui les petits boules de poulet ou de poisson malaxé avec des légumes où l’on...

Fricassés Tunisien

Hello^^^^ Un petit tour du coté de chez nos amis tunisiens, pour ces délicieux sandwichs : les fricassés 🙂 Bon je vous l'avoue ce n'est pas la recette la plus "healthy"...mais qu'est ce que c'est bon....si vous aimez le piquant cette recette est pour vous. Les...

Mes Fricassés tunisien

Hello^^^^ Petite escale en Tunisie today avec ces petits sandwich frits garnis à souhait que l'on appelle les fricassés. Il s'agit d'une pâte à beignet frit que l'on garni ensuite traditionnellement de thon, olives, salade mechouia et bien sûr sans oublier l'harissa ....

Quiche facile aux poireaux et poulet

 Salam aleikum /hello, Quand je pense qu'il y a quelques années manger du poireau était juste impossible pour moi ... mais en quiche tout de suite c'est pas la même chose ... Et pourtant ce légume a de nombreuses vertus: Les bénéfices du  poireau sont proches de ceux...

Croqu’tablette version raclette

Je vous l'avez déjà publié en 2014 en l'appelant le croque cake lien ICI , voici une version modifiée : le croqu'tablette, toujours réalisée avec le moule Tablette FLEXIPAN de chez Guy Demarle ( le nom de ma conseillère : "dans ma petite cuisine" ICI sur Instagram) je...

Biscuits apéritif salés aux olives et au chorizo

Un petit Snacking de printemps ça vous dit? L’arrivée des beaux jours nous donne une irrésistible envie de snacker. Pas vous ? Voici une recette d' apéri-snack pour un début de printemps à croquer! J'ai réalisée cette recette pour le dernier numéro32 mars/avril  d'...

Blanquette de saumon et poireaux à la moutarde à l‘ancienne

Hello^^Salam aleikoum Pour changer de la blanquette de veau, voici ma blanquette de saumon aux poireaux, un délice.. j'ai eu l'honneur de présenter cette recette dans le dernier imane magazine numéro 30 intitulé "Ce voile qui me libère". Recette idéale pour l'hiver,...

Pains hamburger Ultra moelleux

Hello^^^ Rien de tel que de délicieux hamburgers maison, avec un bon pain bien moelleux! Je vous délivre donc aujourd'hui ma recette de pain hamburger ultra moelleux que j'ai réaliser pour le numéro 31 d'Imane Magazine qui s'intitule "vivre avec la maladie" a lire...

Focaccia aux olives, tomates séchées et romarin

Hello^^^ Connaissez vous la Focaccia? La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires. Elle est également considérée comme la version italienne de la...

Brochette Yakitori Boeuf Fromage

Hello les cuistos^^^^ On se retrouve aujourd’hui pour une recette japonaise, que tous le monde connais et aime je pense, Il s'agit des traditionnelles brochettes yakitori bœuf fromage, j'en raffole j'ai donc décidé de les faire moi même, c'est très simple. Pour une...

Tomates farcies aux courgettes et mozzarella

Hello^^^^^^ Une petite recette salée que j'affectionne particulièrement..les tomates farcies... Plat originaire de Grèce, consistant en des tomates farcies de viandes, et servies avec du riz...on peu ensuite le décliner de plusieurs façons. Afin de rendre cette...

Végébowl façon shirashi japonais (recette pour Imane Magazine)

Salam aleikoum hello^^^^ Me revoilà avec une nouvelle recette pour le dernier Imane Magazine numéro 28:"Le coran, compagnon de nos coeurs" ( toutes les infos pour le commander plus bas :-)) Voici  le Végébawl façon Chirashi Japonais, une recette fraiche et gourmande à...

Ojja merguez, ou ratatouille à la tunisienne

Salam Aleikoum ^^^coucou^^^ Aujourd'hui je vous partage un plat qu'une amie m'a fait goûté récemment que je connaissais pas du tout et en surfant j'ai appris que ce plat typiquement tunisien etait en fait très connu sur la blogosphère , je vous le partage donc à mon...

Wrap façon salade césar et sa piémontaise halal

Salam aleikoum^^^^Hello^^^^ Envie de fraicheur, j'ai mis de coté les chorbas, pains et bricks pour un repas léger mais délicieux. J'ai réalisé un Wrap façon salade césar avec une salade piémontaise halal, ce qui en a fait un repas simple mais efficace. Pour la salade...

Mafé au poulet et aux légumes

🇸🇳Aujourd'hui direction le Senegal 🇸🇳 avec la recette du Mafé au poulet, enfin celle que je fais 🙂 Plat africain d’origine bambara, c’est un des piliers de la cuisine sénégalaise, pour la petite histoire: Le mafé  est une sauce...

Rfissa au poulet

Salam aleikoum bonjour à tous^^^ Le rfissa est un plat marocain venu de la région de Casablanca à base de msemmen (crêpe maghrébine), d'un bouillon d'oignons, de gingembre, de coriandre, de safran, de ras el hanout et de l'indispensable fenugrec (halba en arabe) qui...

Cannellonis au saumon fumé épinards et ricotta

Salam aleikoum bonjour à toutes ^^^ 🇮🇹🇮🇹🇮🇹Petite Voyage en Italie 🇮🇹🇮🇹🇮🇹aujourd'hui avec de délicieux cannellonis aux saumons fumé épinard.. S'il y a bien un légume très...

Nems aux crevettes pimentées

Salam aleikoum Hellooo^^^^^ Je partage aujourd'hui une recette d'une voisine chérie, une amie, une soeur...que je voulais absolument tester , et que j'approuve, je l'ai légèrement modifié en y ajoutant des vermicelles de riz. Ma maman l'ai fait comme ça aussi avec...

Cake salé Féta Poivrons Olives

Hello tout le monde!! Je partage avec vous une jolie découverte que j'ai faite il y a quelques temps grâce à une amie. Habituellement, je ne suis pas trop "cake salé" car souvent sec, mais la j'avoue que j'ai été bluffée. Il s'agit du livre "les cakes de sophie", d'ou...

Velouté carottes miel gingembre

On dit que les carottes rendent aimable? ou comment faire manger des légumes et nouvelles saveurs à des petits monstres.... Ce velouté m'a été recommandé par de très chères amies, oui oui Muriel, Isabelle, je parle de vous!! depuis le temps que vous me parlez de ce...

Gozleme ou Crêpes turques farcies

La Turquie s'invite chez nous aujourd'hui !! Voila quelques temps, la recette des gozleme appelées aussi crêpes turque farcies envahissent la blogosphere!! J'ai donc testé cette recette et ajouter ma petite touche personnelle et je dois dire qu'elles sont délicieuses,...

Couscous poulet au thermomix 

  Salam hello aujourd'hui je vous présente la recette du couscous au thermomix que j'ai réalisé il y a quelques jours , vous trouverez ICI CLIC la recette sans thermomix avec une couscoussiere classique ☺️☺️ Avec le nouveau volume offert par Thermomix TM5,...