Ce restaurant est sur réservation , nous avons apprécié l’ambiance , le service et le fait qu’il soit sans alcool .
Le calme , la qualité des ingrédients le service impeccable , tout est réuni pour une belle soirée en couple .
En entrée j’avais pris un ceviche de cabillaud sauce thaï, entrée fraîche un doux délice . Mr s’est laissé tenté par l’assiette de charcuterie ( de chez Les Jumeaux) délicieuse .
En plat j’ai opté pour un filet de veau au sautoir accompagné d’un gratin dauphinois et premières asperges sauce morille et Mr l’épaule d’agneau confite ,purée truffée ,pleurotes et carottes croquantes aux 5 parfums.
Et nous avons terminé avec une magnifique touche sucrée …
La sphère chocolat crémeux vanille , cacahuètes caramélisées ,fraîcheur de poire et chocolat chaud
Monsieur a pris la feuillantine praline et framboises fraîches .
Sans doute Parmis nos 3 meilleurs restaurant bistronomique en IDF !!!!
