Le cake marbré au chocolat ,pas du tout sec , pas trop sucré , excellent accompagné d’une boisson chaude .

Ingrédients :

-100g de beurre

-100g de crème liquide entière à 30%

-150g de sucre

-4 œufs

-200g de farines

-1 sachet de levure chimique

-20g de cacao en poudre

-1 gousse de vanille ou vanille en poudre ou sucre vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 170°.

Chauffer le beurre dans le bol 4min30/80°/vitesse 3.

Ajouter la crème liquide et le sucre .mélanger 30sec vitesse 4.

Ajouter les 4 œufs la farine et la levure .mélanger 30sec vitesse 4.

Transvaser la pâte dans un bol et diviser en deux .

Une partie ou vous ajoutez la gousse de vanille .

Une partie ou vous ajouter le cacao en poudre

Mélanger et réserver dans des poches à douilles (facultatif mais plus précis)

Dans votre moule mettre un étage de préparation à la vanille( la moitié ). Ensuite la préparation chocolat . Et recouvrir de la préparation vanille .

Prendre une Maryse et faire des geste pour créer la la marbrure .

Enfourner dans un moule à cake , 1h à 170°.

Astuce au bout de 20min plaquer des fines lames de beurre au centre pour créer une vrai fissure de cake 😉 et laisser terminer la cuisson.

Planter une lame de couteau pur vérifier la cuisson . Laisser refroidir sur une grille et découper le cake.

Le dessus doit être croquant et l’intérieur moelleux.

Enjoy ^^^^