Du salidou ,ce délicieux caramel beurre salé fait maison ,des pommes fondantes et une mousse légère au mascarpone et voici un délicieux dessert gourmand .

Ingrédients :

Commencer par votre salidou ( àfaire la veille c’est mieux sinon quelques heures avant ) la recette est ICI

Pour la mousse mascarpone vous avez la recette avec ou sans thermomix ICI

Pour le reste :

-5 pommes

-environ 30g de beurre

– 20g de sucre

-une pincée de cannelle en poudre

– un sachet de sucre vanille ou de la vanille en poudre.

Préparation :

Peler et évider les pommes.Les tailler en dés.

Dans une poêle faire fondre le beurre .ajouter les morceaux de pommes et les parsemer de sucre vanillé et du sucre blanc,ajouter la pincée de cannelle .

Laissez sur feu doux 15min en remuant régulièrement . Couvrir et laisser cuire en surveillant

Pendant ce temps préparer votre mousse mascarpone recette ICI

Quand tout est prêt ,les pommes fondantes et la mousse prête ,passer au montage :

Un fond de pommes fondantes

Une petite cuillère de salidou ,une petite couche de mousse

Une couche de pommes fondantes ,mousse et réserver au frais ( attendez quelques heures avant de mettre votre dernière couche de salidou ,si vous le mettez de suite il risque de se retrouver au fond ,et nous souhaitons un nappage )

Une fois bien refroidi ,mettez délicatement votre dernière couche de salidou.réservez au frais

L’idéal est de les préparer la veille pour le lendemain ,sinon le matin tôt pour le soir pour bien obtenir cette mousse aérienne .

Enjoy 😊