Un petit Snacking de printemps ça vous dit?

L’arrivée des beaux jours nous donne une irrésistible envie de snacker. Pas vous ?

Voici une recette d’ apéri-snack pour un début de printemps à croquer! J’ai réalisée cette recette pour le dernier numéro32 mars/avril  d’ Imane Magazine:

Voici la recette sans plus tarder

Ingrédients pour 4 personnes:

-60g d’olives vertes dénoyautées (+ quelques noires pour la déco)

-6 tranches de chorizo (environ 100g)

-70g de farine

-6 blancs d’œufs

-2 cuillères à soupe d’huile d olive

– du poivre « 5 baies »

– quelques copeaux de parmesan (facultatif)

Préparation:

Commencer par préchauffer le four à 210 °.

Dans un bol, mélanger les blancs d’œufs et la farine ; poivrer.

Couper les olives en rondelles et le chorizo en petit dés.

Les ajouter à la pâte et mélanger.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé puis la huiler.

Déposer de petits tas (de la forme de petits cookies) à l’aide d’une cuillère à soupe et en quinconce sur la plaque.

Enfourner et faire cuire environ 8 à 10 minutes en surveillant  jusqu’à ce qu’ils soient très légèrement dorés.

Une fois cuits, sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.

Ces petits biscuits salés accompagnent parfaitement un bon cocktail pour l’apéritif !

retrouvez plusieurs de mes recettes et plusieurs articles très intéressants dans le mag « imane magazine » que vous retrouverez ici bas:

Enjoy