Salam aleikoum^^Hello à tous^^
L’été, cette saison ou l’on a pas toujours envie de cuisiner, on aime les choses rapides et fraiches…mais surtout facile et rapide!
En apéro ou apéritif dinatoire, ces petites rillettes de thon ont toujours un franc succès.
J’ai utilisé pour cette recette super simple un fromage allégé ( pour la conscience mais vu le pain que l’on mange avec…:-))…… ça n’a pas grand intérêt ( gourmandise forever!), mais je me suis dit allez partageons la !
Ingrédients:
-une barquette de Saint Moret ligne et plaisir ou carré frais
-une petite échalote
-une boite de thon au naturel émietté ( 180g poids net égoutté)
-un demi citron vert
-quelques gouttes de tabasco
un filet d’huile d’olive
-sel et poivre
-quelques brins de ciboulette
Préparation:
- Ouvrez votre boite de thon et écraser le à la fourchette.
- Y ajouter la barquette de fromage frais et puis mélanger.
- Ciseler très finement votre échalote et votre ciboulette , et l’incorporer au mélange.
- Assaisonner avec sel poivre, le filet d’huile d’olive ,presser le citron vert, et ajouter les gouttes de tabasco pour relever le tout!
- Metter vos rillettes au frais pendant 3h
- Déguster seul en tartines, blinis ou avec des pignons de pains.
Ingrédients avec thermomix ( recette cookomix légèrement différente mais délicieuse):
- 1 Échalote
- 2 cuillères à café Câpres
- 140 grammes Thon en conserve
- 150 grammes Saint Morêt
- 1 cuillère à café Vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café Moutarde à l’ancienne
- 10 brins Ciboulette fraîche
- 10 brins Persil frais
Préparation avec thermomix
- Mettre 1 échalote épluchée et coupée en deux et 2 cuillères à café de câpres égouttées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 140 grammes de thon en conserve égoutté, 150 grammes de saint morêt, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne dans le Thermomix.
- Mettre 10 brins de ciboulette fraîche ciselées sur votre plan de travail.
- Ajouter 10 brins de persil frais ciselés dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
Enjoy^^^^^^
