On reste dans les recetes dites « basiques »…

Apres la pâte à crêpes fondantes voici la pâte a gauffres!

Je l’ai testé dans mon gaufrier en motif coeur 😉

La recette est en fait celle de Cyril Lignac, avec un peu moins de beurre 😉

Ingrédients :

(pour 4 à 6 gaufres, selon la taille de votre appareil)

– 250 g de farine,

-1 sachet de levure chimique,

-40 g de sucre,

-2 oeufs,

-50 cl de lait ,

-50 g de beurre fondu,

-1 belle pincée de sel

Préparation:

Sortir les ingrédients du frigo afin de tout avoir à température ambiante.

C’est important si l’on veut éviter que le beurre ne fige lorsque l’on ajoute le lait ou les oeufs.

Mélanger farine, sucre, levure et sel

Battre les oeufs, et les ajouter au mélange précédent

Ajouter le lait petit à petit

Puis le beurre fondu

Laisser reposer la pâte au frigo (ou pas)

Astuce pour avoir plus de croustillant : une fois cuite, au moment de déguster, passer votre gaufre dans le toaster ! Ét nappez de Nutella ou encore de miel !!

Enjoy!