Salam bonjour à toutes !☀️☀️☀️☀️
Un caramel beurre salé maison quoi de meilleur pour agrémenter des crêpes ou encore des gâteaux !
Ici je m'en suis servi pour remplir mes minis savarins pour des sables 😋😋que j'ai préparé pour l'aid🎊🎊🎊🎊🎊🎉🎉🎉🎉🎉
Super facile et rapide aucun risque de rater!
Voici la recette :
Ingrédients:
– 140 grs de sucre en poudre
– 100 grs de beurre salé
– 65 grs de crème liquide entière
– 1 bonne pincée de fleur de sel
Préparation:
Faire chauffer la crème au micron-ondes et réserver
mettre dans une casserole le sucre en poudre et le beurre coupé en morceaux.
Laisser fondre.puis laisser mijoter 5 bonnes minutes en remuant sans arrêt.
dès que la sauce commence a devenir dorer,éteindre le feu.
et verser la crème chaude en mélangeant
terminer avec la fleur de sel
le caramel est encore liquide avec des petites bulles…mais ne vous inquiétez pas ça va disparaître avec le repos
bien mélanger toutes les minutes,il va devenir onctueux et bien épais
il ne vous reste plus qu’à le laisser légèrement tiédir
le verser dans un petit pot
il se conserve au réfrigérateur
pour le ramollir le laisser quelques heures à température ambiante ou bien le passer 10 secondes au micro-ondes!
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