Salam Aleikoum bonjour à toutes !!!

Je cherchais une idée d apéritif récemment ou entrée à base d aubergine mais originale lorsque j ai trouvé cette recette exquise !

Ingrédients:

-1 aubergine ou 2 tout dépend de la quantité que vous souhaitez

-du pesto

– une boule de mozzarella

-sel poivre huile olive

Coupez les aubergine en longueur en lamelle

Les salee pour enlever l'amertume ensuite les rincer.

Bien les égouter, ensuite les mettre dans une poêle avec de l huile d olive bien chaude pour les dorer,les laisser sur du Sopalin pour absorber l'huile .

Une fois cuite, les tartiner de Pesto et de petit des de mozzarella , fermer avec pic ou cure dent et metre au four 8min voilà! Le fromage va fondre et ça fait une magnifique entrée facile et rapide !

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